Projet: Préparation de la Quiche Lorraine

C'est un plat qui est originaire de la région de Lorraine

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 45 – 50 minutes

Ingrédients:

•200 g de pâte brisée

•200 g de lardons

•30 g de beurre

•3 œufs

•200 ml de crème fraîche

•200 ml de lait

•Du sel, du poivre

•De la muscade

Préparation de la recette:

Disposer la pâte dans un moule.

Découper la pâte avec une fourchette.

Frire les lardons a la poêle.

Disposer les lardons sur la pâte.

Étaler des morceaux de beurre sur les lardons.

Dans un bol, mettre les 3 œufs, de la crème fraîche et du lait

Mélanger les ingrédients.

Poivrer, saler et ajouter de la muscade.

Verser la préparation sur les lardons.

Mettre au four à thermostat 6 (180oC)

Laisser cuire pendant 45 ou 50 minutes.